Pâte à crêpes
Préparation : 10 min
Repos : 120 min
Ingrédients:
- 400g de farine
- 8 oeufs
- 50g de sucre en poudre DADDY
- 1l de lait
- 4 pincées de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile
Réalisation :
Dans un saladier, mettez la farine. Faites un puits, ajoutez les œufs, l’huile, le sel, le sucre et un peu de lait.
Travaillez rapidement puis ajoutez petit à petit le restant de lait.
Laissez reposer 2 heures avant de faire vos crêpes.
L’astuce DADDY : Pour faire des crêpes légères, rien de plus facile, mettez seulement le jaune d’œuf dans la pâte, puis ajoutez le blanc battu en neige légère en fin de préparation.
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