Tous cousins au 1er degré !

Entre sucres blancs, qu’ils soient de betterave ou de canne, il n’y a aucune différence en goût !

En revanche, nos beaux roux de canne renferment des notes de cannelle ou de rhum, quand nos roux de betterave rappellent plutôt le caramel.

D’un point de vue nutritionnel, les sucres roux apporte des minéraux qui ne sont pas présents naturellement dans le sucre blanc.