Avec plein d’amour !

En général et sauf contre-indication, remplissez vos pots lorsque la confiture ou gelée est encore chaude. Remplissez vos pots à ras bord, vissez le couvercle et retournez-les. Cette étape avec les pots à l’envers permettra de faire le vide d’air dans les pots et de vous garantir une bonne conservation. Nettoyez-les avec une petite éponge humide.

Vous pouvez aussi faire couler une couche de paraffine fondue au bain marie à la surface du pot et couvrir avec une feuille de cellophane. Et n’oubliez pas de laisser refroidir vos pots (à l’endroit cette fois-ci).